炒豆的熱量真的有想象中那麼高嗎
說起炒豆想必大家都非常愛吃,炒黃豆作為炒豆中的一種,也深受大家的喜愛。但是很多人都考慮到了炒豆的高熱量,在食用過程中,吃的會非常小心,不夠盡興。可是炒豆的熱量真的有那麼高嗎,怎樣通過吃炒豆也達到減肥的作用呢,下面我們一起來看看吧。
一、黃豆
黃豆作為炒豆中的一種,炒豆的熱量其實並沒有人們想象中的那麼高,一般來說豆製品當中都是不含有膽固醇,所以說當自己出現肥胖,高血脂和高血壓等疾病以後就需要去多吃一些豆製品,這是可以很好的去調節自己身體內部所堆積出來的一些脂肪,避免自己出現脂肪堆積的情況,從而達到一個減肥的作用。
豆類加工成豆腐後,因製作時使用鹽滷,從而增加了鈣、鎂等無機鹽的含量,適合於缺鈣患者食用。
二、豆製品
豆製品是大豆經加工製成的,如豆腐、豆腐絲、豆腐乾、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經過加工,不僅蛋白質含量不減,而且還提高了消化吸收率。同時,各種豆製品美味可口,促進食慾,豆芽菜中還含有豐富的維生素C,在缺菜的冬春季節可起調劑作用。
豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。
而豆製品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆製品。對健康群體而言,營養來源單一是不可取的,豆製品可以做為蛋白質的來源之一。豆製品是平衡膳食的重要組成部分。
豆製品主要分為兩大類,即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆製品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐乾、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆製品、大豆蛋白粉及其製品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆製品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
三、不適宜人群
嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾等豆製品,因為其中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,雖然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被腸道細菌發酵,能分解產生一些小分子的氣體,進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹
通過以上閱讀有關炒豆的熱量內容,是不是覺得炒黃豆的熱量也並沒有想象中的那麼高呢。如果你擔心吃一個東西會胖,那還是需要邁開腿,這樣才能真正達到減肥的效果。黃豆作為豆製品,其含有的營養也是非常豐富的,偶爾吃一吃也有利於健康發展。
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