烹飪方法千千萬,雞子怎麼做好吃呢?
雞子的營養價值成分非常高,裡面所含的營養成分也是人體每天必須要吸收的。可食用的人群呢非常的廣泛,很少有對吃雞子兒產生過敏反應的。雞子的烹飪手法也非常多的,不同的做法雞子裡的營養成分也會不一樣。有的地區會選擇白斬雞,有的地區會選擇紅燒或者燉,養生一點兒的呢會選擇煲湯。接下來我們看看雞子怎麼做才好吃呢?
烹飪方法千千萬,雞子怎麼做好吃呢
一、紅燒雞
將土豆削皮切塊過涼水之後放在一旁備用。準備1000g的雞肉切塊,放入水中焯五分鐘的時間,把水分給瀝乾。在鍋中放入食用油加熱,放入焯好的雞塊,加蔥薑蒜進行翻炒。當雞肉的香味炒出來了之後,放入生抽,老抽,糖,鹽,適量的水悶煮五分鐘,最後放入土豆塊小火煮二十分鐘,香噴噴的紅燒雞就出爐啦。
二、老母雞湯
老母雞一隻,適量的枸杞、人蔘、紅棗等食材。此時在切一些冬瓜備用。先將老母雞洗淨切塊,在鍋中加水,加入雞塊,將生薑片,一勺醋,一勺料酒加入鍋中。小火煲四十分鐘,隨後將枸杞、人身、紅棗等食材倒入鍋中,小火在煲三十分鐘。最後加入冬瓜煲二十分鐘,加入少許鹽之後即可食用。
三、辣子雞
雞子半隻,切塊之後用玉米粉用蔥薑蒜,適量的花椒粉,鹽,醬油醃三十分鐘的時間,然後用玉米粉加雞蛋液裹一層,放入熱油中炸一邊,等雞塊冷卻之後再復炸一邊,放置在旁邊用吸油紙吸去多餘的油分,隨後撒上辣椒粉即可食用,香噴噴的辣子雞就做好啦,非常的簡單呢!
以上的介紹呢就是關於雞子最常見的兩種做法,相信你肯定知道了雞子怎麼做好吃吧!以上兩種做法呢不分季節,時時刻刻可以進補。而且呢做法也非常的簡單,就算是做菜小白也能輕鬆完成一道大菜!雞子相比豬肉呢更適合減脂、塑形的人群食用、雞胸肉的脂肪含量非常低,如果怕胖的話每天食用都是不要緊的呢!聽上去是不是很心動呢,心動不如行動,趕緊跑去菜市場買雞子吧!
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