山藥健脾,山藥還有其他功效嗎
隨著社會的不斷髮展,人們的生活水平不斷提高,飲食生活不斷改善,人們對於飲食生活的要求越來越高。人們開始卻越來越偏好飲茶,食補的品種多種多樣,可供人們選擇的也多種多樣。但是食補中所含有的物質,會對身體有著什麼樣的影響呢。山藥健脾,是否屬實呢?
一、山藥健脾嗎
山藥具有健脾的作用,是因為山藥中的有一些營養物質以及成分對於健脾有著重要的作用。山藥中所含有的營養物質從日常食用裡是可以體現的。山藥的健脾作用對於現代脾胃不好的人是福音,人們可以從其中來調節身體。
二、山藥所含營養物質的功效與作用是什麼
1.健脾益胃
山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時候,山藥經常用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。
2.益肺止咳
山藥含有皁甙,粘液質,具有潤滑,滋養的功效,因此有益於肺氣,能滋補肺陰,治療肺虛長期咳嗽等症狀。
3.降低血糖
山藥含有粘液蛋白,具有降血糖的功效,可用於治療糖尿病,是糖尿病患者的食療妙品。
4.延年益壽
山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素,這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積,從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。
5.消渴生津
山藥有消渴生津之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
三、吃山藥的注意事項
1.山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。
2.山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3.有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
4.糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。
5.山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6.此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
7.胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
無可置疑,山藥對於身體的影響確實有著很大的影響作用,這不僅保證了人們身體的正常功能進行,也能保持著正常的生活需求。山藥健脾,這個功能對人們的生活有著質與量的影響,山藥對於身體的影響有著重要影響,特別是人的器官,有著好的作用。
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