豬蹄燉之前需要焯水嗎,豬蹄應該如何清洗才幹淨
豬肉是我們經常吃到的一種肉類食物,尤其是在我國,每年吃的豬肉數量很多,應該是在全世界的第1名。豬肉在我國已經被開發到了一種極致,無論是豬皮還是豬肉,甚至是一些豬的內臟,通通都是可以食用的,豬最好吃的地方應該就是豬蹄了,那麼豬蹄燉之前需要焯水嗎?
一、豬蹄燉之前需要焯水嗎
豬蹄也算是肉類食物當中的一種,其實出題是沒有必要焯水的。我們平時在燉煮一些肉類食物的時候,肉裡面總是會有一些血水,而有些人會習慣在正式的燉肉之前,先將肉類過一下水,這樣可以去除裡面大部分的血水。但是豬蹄裡面的血水其實往往沒有肉類裡面的含量多,因此我們只需要放到涼水裡面,正常的煮開之後撇去水上面的一些血沫就可以了。
二、豬蹄應該如何清洗才幹淨
1.使用清水清洗
如果我們購買回來的豬蹄已經被商家處理過了,那麼這樣的主體基本上用清水簡單的沖洗一下就可以了,這樣的主題往往都是表面非常潔白,並且仔細觀察豬蹄的表面,沒有任何的豬毛,被處理的乾乾淨淨,完全不必我們再費時間。
2.使用刷子清洗
如果我們是在集市上面購買的豬蹄,一般都是比較新鮮的,但往往這樣的豬蹄也是不會經過處理的,這樣的主體回來之後,我們就可以用一些軟毛的刷子,認真的去刷一下豬蹄的整體,除了表面的肉皮之外,還需要刷一下豬的腳趾。這樣吃起來也會更放心一些,如果有豬毛的話,還需要在火上將豬皮的外表烤一下之後,認真的將豬皮毛去掉。
豬蹄燉之前需要焯水嗎?相信大家看到這裡之後,都有了一個最正確的答案。建議大家如果平時在市場上面購買豬蹄的話,儘量選擇一些表面看起來比較乾淨的豬蹄,這樣的主體回到家中也不需要特殊的處理,只需要用清水簡單的沖泡一下就可以了。
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