珍珠紫薯泥的做法,珍珠紫薯泥怎麼做
““週末收拾廚房居然發現一袋小西米,就用它和紫薯做了一道妖豔的泥””
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
珍珠紫薯泥的做法步驟
1、食材備好
2、紫薯入鍋蒸20分鐘
3、蒸熟後取出加入白糖
4、加上牛奶放入料理機打成紫薯泥
5、打好的紫薯泥弄到碗裡
6、鍋裡燒水,水開後煮入西米
7、煮的西米完全透明沒有白心再關火
8、西米煮熟撈出用涼開水沖洗一遍讓它口感更Q彈
9、西米瀝水後倒進紫薯泥的碗裡鋪平
10、甜甜的紫薯泥加上QQ的西米吃起來別有一番風味
小竅門
西米一定是水開後煮進鍋裡,大概中火煮20分鐘做就可以了
紫薯要換成南瓜也不錯
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