空氣炸鍋版薯條的做法 豆媽帶你做空氣炸鍋版薯條 空氣炸鍋版薯條怎麼做
“我家豆屬於超級薯粉,多大的一個男生,依然對薯條沒有免疫力,所以豆媽對薯條就是做一遍又一遍,要講口感油炸的口感最好,豆媽帶你做讓寶貝停不下來的炸薯條有具體做法,每次油炸來回倒油麻煩,而且多吃油炸的東西對身體也不好,豆媽就是動手試做無油薯條!油炸薯條和空氣炸鍋版薯條換著吃!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
空氣炸鍋版薯條的做法步驟
1、.今天用三個土豆中等大小土豆,削皮洗好,切成細一點長條,放到冷水裡浸泡,浸出土豆裡面的澱粉,想縮短時間可以多換幾遍水。在準備土豆時鍋裡放水開始燒水。
2、水燒開放入土豆煮二三分鐘,然後撈出放涼水裡面過一下,撈出控幹水分。
3、控幹水分的土豆稍微加一點鹽,來回晃動一下盆,讓土豆吃鹽均勻。(空氣炸鍋版的土豆是絕對不能加澱粉的,豆說加了澱粉的薯條有點拉嗓子,吃起來不舒服,這是試過才能知道的經驗哦!)
4、空氣炸鍋底簾一定先刷一層油,這個很關鍵,要不然會有個別土豆條黏在上面不好取,土豆全部放進空氣炸鍋,設定180度,20分鐘。
5、時間到了取出上面刷一層油,然後晃晃空氣炸鍋內薯條,或者用筷子翻騰一下,再定20分鐘,期間再拿出來倒騰一遍,讓其受熱均勻。
6、成品出鍋,看看空氣炸鍋版薯條和油炸版的對比圖,無論哪一種,都是我家豆最愛!
小竅門
空氣炸鍋做薯條一定不能用澱粉。
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