五香花生的做法 五香花生~ 五香花生怎麼做
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
五香花生的做法步驟
1、一斤半花生~倒入適量清水~
2、加三勺精鹽~
3、加一勺五香粉~
4、將花生完全浸入~
5、泡上幾小時後除花生衣~繼續浸泡~前後共泡了24小時~
6、將花生撈出瀝乾水份~攤在茶盤上~在通風處晾乾~
7、小火慢慢加熱~不停翻炒~炒了40分左右~
8、炒至花生酥脆~香噴噴即可~有烤箱最幸福了~
小竅門
1、第二步也可將花生煮上十分鐘~這樣入味更快~
2、第三步一定要晾乾晾透~
3、炒花生時火候要掌握好~翻炒速度要快~
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