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油醬鮑魚年糕的做法,油醬鮑魚年糕怎麼做

小吃3.19W
油醬鮑魚年糕的做法 油醬鮑魚年糕怎麼做

受油醬毛蟹的啟發,做了這道鮑魚年糕

食材明細

主料
  • 鮑魚 (適量)
  • 年糕 (適量)
輔料
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 醬香 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

油醬鮑魚年糕的做法步驟

  • 油醬鮑魚年糕的做法 油醬鮑魚年糕怎麼做 第2張

    1、濃油赤醬

  • 2、將鮑魚洗淨,水開後,放入鮑魚沸水。
  • 3、鍋熱後,放入蔥姜爆香,加入出過水的鮑魚,快速翻炒,加料酒
  • 4、加切成小丁的年糕,加老抽調色,加生抽調味,最後加糖,加少許水,等水收幹,裝盤