油醬鮑魚年糕的做法,油醬鮑魚年糕怎麼做
小吃3.19W
“受油醬毛蟹的啟發,做了這道鮑魚年糕”
食材明細
油醬鮑魚年糕的做法步驟
1、濃油赤醬
- 2、將鮑魚洗淨,水開後,放入鮑魚沸水。
- 3、鍋熱後,放入蔥姜爆香,加入出過水的鮑魚,快速翻炒,加料酒。
- 4、加切成小丁的年糕,加老抽調色,加生抽調味,最後加糖,加少許水,等水收幹,裝盤
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