玫瑰糯米丸的做法 簡簡單單吃出美麗健康來——玫瑰糯米丸 玫瑰糯米丸怎麼做
“唐代孫思邈在《千金方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”也就是說,在春天應適當多吃些甜味食品,甘能健脾。
而要說起玫瑰花,它對於咱們女人的作用,那從心理到生理都是益處頗多啊!
芳香撲鼻的新鮮玫瑰代表熱烈美好的愛情。而製作的玫瑰乾花也是用處頗多。玫瑰花是一種珍貴的藥材,美容養顏,通經活絡,軟化血管,對於心腦血管,高血壓,心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾,理氣和胃。在《本草綱目》中就已有論述。
而糯米營養豐富,是溫補強壯的食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗的功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉都有一定緩解作用。對於脾虛久瀉及肺虛易出汗者尤其適宜,但因為糯米極其柔粘,比較難消化,老人及小孩應適量食用,而且溼痰及積滯脹滿者不宜實用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰糯米丸的做法步驟
1、圓糯米清洗乾淨,放小碗中,加水,水與米的比例為2:3,上蒸籠大炎蒸二十分鐘。
2、幹玫瑰花去蒂,揉碎備用。
3、蒸好的糯米晾至不燙手時取一小團揉成丸子形。
4、在裝有玫瑰花碎的盤子裡滾一下,使玫瑰花瓣均勻地沾在丸子上。
5、如此做好所有的玫瑰糯米丸。
6、挨個給丸子上淋少量蜂蜜即可趁熱食用。
小竅門
1、揉糯米丸子時先把手用水打溼糯米就不會再粘手了。
2、因為糯米比較柔糯,食用時宜趁熱。老人和小孩應適量食用,以免消化不良。
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