拌五香花生米的做法,拌五香花生米怎麼做
“煮花生米吃比起油炸花生米能更有效的減少脂肪的攝入,和當今的低脂低糖的理念相吻合,也是合理飲食,吃出健康有效方法。花生米入口爽脆,口齒間存留著調味品的香氣,是一道不錯的下酒小菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌五香花生米的做法步驟
1、原料圖。
2、芹菜洗淨切1釐米的段,胡蘿蔔也切1釐米的段,焯水。
3、芹菜和胡蘿蔔投涼控淨水分裝盤,蔥切滾刀塊,薑切片裝盤待用;
4、淨鍋坐火加水,放入蔥段、薑片、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、花生米燒開。
5、轉小火煮5分鐘關火。
6、倒入容器中浸泡20分鐘,使花生米在湯中充分入味。
7、扒去花生米的紅衣裝盤。
8、將芹菜和胡蘿蔔段放入花生米的盤子裡,再加精鹽、生抽、香油、味精。
9、調拌均勻裝盤。
10、香脆可口的花生米上桌了!
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