蜜汁話梅芸豆的做法,蜜汁話梅芸豆怎麼做
“蜜汁話梅芸豆是一道創新的菜,以芸豆為主料,話梅為配料。芸豆入口柔滑清香,味道酸甜沁人,是一道風味菜餚。也是晏席上的開胃菜。
芸豆營養豐富,藥用價值也很高。芸豆性味甘平,利腸胃、益腎補元氣等功用。是一種滋補食品。梅子含油脂低,含鈉低,不含膽因醇,而且富含纖維質、鉀、鈣,維生素A、B1與B2,是大自然送給我們的絕好食品。由於梅子的這些營養特性,可幫助我們改善一些營養問題。
每天只要吃10粒左右的梅子就滿足了我們人體一天對纖維質的需求。對希望保持身材的女性來說,更是一個福音。同時,梅子的高含鐵量,也可以補充青春期少女的高鐵質需求量。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁話梅芸豆的做法步驟
1、話梅1包、芸豆3兩蜂蜜、白糖。
- 2、雲豆用冷水浸泡24小時,洗淨後放入鍋中,把話梅洗淨後用開水泡一天。
3、將泡好的芸豆和話梅,少許白糖一起入高壓鍋,水應沒過芸豆,高壓8今分鐘。
小竅門
特點:入口柔滑清香,酸甜可口。
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