鮮蝦番茄疙瘩湯的做法,鮮蝦番茄疙瘩湯怎麼做
“一個人的時候
來一碗鮮美又潤口的疙瘩湯,
真的最好不過了。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟
1、主要材料備齊。
2、蝦仁去蝦線,背部剖開不要切段;
3、番茄去蒂去皮切丁備用;
4、將麵粉加入雞蛋、少許水調成麵疙瘩麵糊備用;
5、鍋中入油燒熱,下番茄丁煸炒至軟化,加適量水燒開;
6、倒入麵疙瘩攪勻煮開;
7、倒入蝦仁攪勻煮至蝦仁斷生後用鹽和雞精調味。
8、盛出後灑出適量蔥花或歐芹碎即可。
小竅門
1、番茄用開水燙一下更好去皮;
2、麵疙瘩的麵糊狀態可根據個人喜好而來。
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