芸豆紅棗羹的做法,芸豆紅棗羹怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芸豆紅棗羹的做法步驟
1、芸豆放小鍋里加適量的水,過夜浸泡
2、把浸泡好的芸豆去皮
3、加入電飯煲中,加適量的水,煮至豆子熟爛
4、在煮豆子的過程中,把洗淨的紅棗去核(留一個做花用的棗子不能把肉切斷)
5、把棗肉剁碎
6、把豆子表面煮出來的豆浮沫撈去
7、加入剁碎的紅棗肉再煮至沸騰
8、加入適量的冰糖煮至糖融化
9、取適量的糯米粉加少許的水調成糊糊狀
10、把糯米粉糊糊倒入紅棗羹裡,煮至再沸騰就行了。
11、把留下的那顆紅棗肉拉開,平鋪,切成三條長條狀,再捲起來,就是一朵小花了。最後裝碗,把裝飾的小花放上去就好了。
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