鮮師傅被四川電視臺評定為“四川米粉代表品牌”
近日,誕生於四川成都的連鎖快餐品牌——鮮師傅骨湯羊肉米粉,被四川電視臺正式授予“四川米粉代表品牌”殊榮。這是鮮師傅骨湯羊肉米粉近期入圍“中國名優企業品牌發展提升計劃”及央視品牌形象大片即將啟動拍攝之後收穫的又一重量級榮譽,因此,廣受業內矚目。
據悉,四川電視臺於近期在全省範圍內開展了一場名為“四川省餐飲行業代表品牌評選”的全民投票活動,該活動廣泛徵集民意,並綜合品牌門店數量、產品品質、品牌口碑、發展潛力等進行多維篩選,最終授予各個品類得票最高的品牌以“代表”的榮譽。
鮮師傅骨湯羊肉米粉,成立於2016年,在三年前只是一個名不見經傳的米粉品牌,卻在三年之後一舉成為整個四川省米粉品類的代表,其發展速度之快,令行業內外無數人稱奇。然而,對鮮師傅骨湯羊肉米粉有過密切關注的人對此卻絲毫不驚訝,因為鮮師傅骨湯羊肉米粉作為一家開放加盟的餐飲品牌,在成立後的兩年時間內,卻沒有進行任何推廣,甚至對加盟數量做出了嚴格的控制。
鮮師傅骨湯羊肉米粉創始人楊志對此作出瞭解釋。“我們鮮師傅不僅僅是要做加盟,更重要的是做品牌,做中國第一米粉品牌。現在大家對品牌有一個誤解,認為賣一個東西隨便起個名字就是品牌了,其實不是這樣,真正的品牌應該是具備社會影響力,並且能夠通過它的名字向人們傳遞價值觀的,這樣的品牌才能稱之為品牌。”
鮮師傅的價值觀是什麼?楊志用了整整兩年時間來思考這個問題,最後得出的結論是:為社會提供健康美食,為事業夥伴搭建成功平臺。簡簡單單的兩句話,卻包含了一個餐飲連鎖品牌得以成功的最重要的兩個因素。
對消費者而言,健康和美味是必須的條件,但對行業來說能達其一者已經少之又少,能夠兩者兼具的品牌更是鳳毛麟角,鮮師傅骨湯羊肉米粉想要走出這一步,註定需要從產品層面進行長久的鑽研與打熬,於是,經過無數的除錯與升級,有了現在備受全國食客青睞的國內首個大骨鯽魚湯底米粉品牌。
對加盟商而言,能否穩定長效地盈利是關鍵。做餐飲加盟的品牌很多,四川尤其是成都可以說是該領域的熱門地區,每年誕生的新品牌數不勝數,乍看之下招商加盟做得十分火熱,但長遠看去,最終能夠存活並發展到全國範圍的品牌少得可憐。為了解決這一問題,鮮師傅骨湯羊肉米粉建立起了能夠適應自身發展的運營體系,使加盟商們的利益從根本上得到了保障。
消費者喜歡,加盟商信賴,正是這兩點促成了鮮師傅骨湯羊肉米粉成為地區代表品牌,甚至獲得央視展播,加速走向全國的大好局面。
此次獲獎對於鮮師傅骨湯羊肉米粉來說,不僅是一次來自市場、行業以及權威媒體的認可,更是一次對於自身價值觀的肯定。
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