冬瓜薏米豬骨湯的做法 潮音潮人:冬瓜薏米豬骨湯 冬瓜薏米豬骨湯怎麼做
“冬瓜薏米豬骨湯是一道色香味俱全的名餚,屬於閩菜系,製作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。夏天天氣悶熱,人體內溼氣都比較重,冬瓜薏米豬骨湯可幫助家人消脂去溼,味道清新爽口,做法也簡單方便!
今天不妨就讓小編來教大家做這道名餚:冬瓜薏米豬骨湯”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜薏米豬骨湯的做法步驟
1、❥將全部配料倒入裝著清水的碗中浸泡,待用
2、❥把冬瓜去芯,切塊,放至盤中備用
3、❥再把豬骨焯水去掉雜質,用清水洗淨浮沫,撈起放至盤中備用
4、❥在砂鍋中加入清水,倒入豬骨,再放入全部配料和冬瓜,蓋上鍋蓋開始燉
5、❥等大火燒開後再轉小火煲一個半小時,一個半小時後開啟鍋蓋加入適量鹽,攪拌均勻即可
6、❥最後,熱氣騰騰的冬瓜薏米豬骨湯就出鍋啦,趕緊喝起來!
小竅門
❥請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞,是一種滋補食品,而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米),又是一種很好的消暑健身的清補劑
❥此湯需要清淡為宜,這樣不會喪失湯品原有的鮮味
❥人體內如果溼氣較多則會傷腎,宜多食冬瓜
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