西蘭花番茄豬肝湯的做法,西蘭花番茄豬肝湯怎麼做
“在這個冬日裡,我喜歡每天變著法子煲湯,又暖胃又好喝。
番茄:
適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
注:急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
花椰菜質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花番茄豬肝湯的做法步驟
1、準備的材料。
2、豬肝洗淨瀝水,加入料酒、鹽和澱粉拌勻。
3、鍋中水開,放入鍋中焯一下馬上撈出。
4、鍋中爆香薑片,下入番茄煸炒。
5、放入西蘭花翻炒。
6、加入適量水,大火燒開轉小火。
7、加入適量鹽。
8、最後放入豬肝燒煮一分鐘即可。
小竅門
番茄:急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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