西蘭花番茄炒蛋的做法,西蘭花番茄炒蛋怎麼做
“我今天分享的番茄西蘭花炒蛋真的是花了心思的食譜,所用到的一共四種食材,西蘭花,木耳,番茄和雞蛋,每一種都是低脂健康的,而且是各自含有不同種類營養成分和微量元素的食材,這些食材的熱量含量都非常低,吃得再飽都不用擔心發胖,而且很是令我感到欣喜的是,這樣的搭配竟然很好吃!說實話,我對減脂餐的味道一直不抱有太大的希望,畢竟魚和熊掌不可兼得,但是這道菜真的會令人驚豔,番茄加一點番茄醬會讓它的味道吃起來是酸酸甜甜的,西蘭花又讓它吃起來的感覺很清爽,我喜歡西蘭花和木耳,我兒子喜歡番茄和雞蛋,各取所需竟把一大盤菜全都吃光光了!不錯不錯……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花番茄炒蛋的做法步驟
1、木耳和西蘭花要提前焯水,開水下鍋焯燙2分鐘撈出備用。
2、另起鍋熱油,倒入雞蛋液,煎至底面凝固翻面,煎熟盛出備用。
3、用鍋中的剩餘的一丟丟油炒菜,低油,燒熱放入蔥花炒香,倒入番茄塊翻炒至稍稍融化。
4、加入木耳和西蘭花翻炒均勻(如果覺得比較幹,可以適當加一點清水)調入味極鮮醬油,番茄醬,蠔油,白糖和鹽進行調味。
5、最後倒入雞蛋,翻炒均勻就可以出鍋了,西蘭花和木耳都已經焯過水了,所以很容易炒熟。
6、這一盤五顏六色的,看起來就很有食慾吧,味道真的很不錯~
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