絲瓜扇貝湯的做法 “潤燥湯羹”絲瓜扇貝湯 絲瓜扇貝湯怎麼做
“絲瓜不僅可以通絡美白,還可以滋陰化痰,排毒養顏。
扇貝可以健腦益智,提高免疫力,調養脾胃。
五行上,脾胃屬土,肺屬金,土生金,脾胃好,可以滋養肺及呼吸系統。間接的,扇貝也有滋陰的作用。
二者結合起來,及營養又健康。
請,忽略紅椒片,那僅僅是為了湯羹的顏值而用的東西。如果有紅色的食物可以代替也可以呀。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜扇貝湯的做法步驟
1、絲瓜
2、去皮洗淨切丁
3、蔥姜切碎
4、新鮮扇貝丁洗淨
5、紅椒切圈
6、熱鍋冷油
7、油熱放食鹽
8、倒入絲瓜翻炒
9、翻炒均勻放扇貝
10、翻炒均勻
11、放清水
12、蓋鍋蓋,煮開後再煮2分鐘,時間不能久,要不絲瓜顏色不好看,扇貝也就老了。
13、湯汁呈奶白色
14、放雞精
15、攪拌均勻
16、裝盤,撒紅色的食物提高顏值
17、成品
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