南瓜濃湯的做法 南瓜濃湯(一鍋三菜) 南瓜濃湯怎麼做
“南瓜富含長壽因子,南瓜皮營養豐富,南瓜子富含保護前列腺的物質,是降糖降脂的食療佳品。美善品版南瓜濃湯為西式湯品,口感細膩絲滑。250克南瓜是兩人份量,最下面有500克的配方。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜濃湯的做法步驟
1、1.把250克南瓜〈切塊〉、10克生腰果、10克洋蔥、60克土豆、10克黃油、350克熱開水,一起加入主鍋。2.把兩個雞蛋打在碗中加入1克鹽,打成蛋液,加入160克溫水,再打至有泡沫,撇去浮沫,蓋上耐高溫保鮮膜(包緊實哦)。放在蒸鍋裡(碗的瓷一定要薄)。3.把三色蔬菜擺放在蒸盤上。(因為下面同是蔬菜湯所以不墊烘焙紙,如果蒸盤裡蒸魚、肉、蝦,請一定要放在烘焙紙上避免撞味)。4,設定18分鐘V檔
2、速度小匙。〈冬天需要20分鐘〉。剩餘兩分鐘時,可先把蔬菜拿下〈如果喜歡口感很軟,就時間到一起拿〉,倒入三湯匙生抽、一湯匙醋、5克冰糖粉、5克芝麻油,攪拌均勻即可食用
3、開啟保鮮膜,雞蛋是布丁一樣的哦,加入半湯匙生抽一點麻油即可。
4、拿下蒸鍋後蓋上量杯蓋,2分鐘速度10打磨後,盛入碗中,可原味,也可加點海鹽和黑胡椒粉,放一朵薄荷葉裝飾。
5、再燒一條魚,盛好米飯,兩個人的午餐就可以開動啦。
6、可以用錫紙蓋在雞蛋液上〈不用保鮮膜〉做成蓋子
小竅門
250克南瓜加入350克熱開水,正好是兩人份。如果人多,請用:500克南瓜,20克黃油、25克生腰果、20克洋蔥、120克土豆,650克熱開水。這樣子打磨出來的南瓜濃湯厚薄剛剛好。〈因為蒸東西開的蒸煮鍵,其中50克水是會蒸發掉的〉。時間溫度都不變。
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