皮蛋魚片湯的做法，皮蛋魚片湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋魚片湯的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、把魚切成片。

• 3、魚片有用鹽料酒蛋清醃製。

• 4、皮蛋切成塊。

• 5、香菜姜切好待用。

• 6、少許油爆香薑片，加水煮微沸下漿好的魚片。

• 7、加入皮蛋。

• 8、用鹽生抽調味，最後撒白胡椒和少許香菜。起鍋前可淋少許香油。