雙菇燴牛肉的做法,雙菇燴牛肉怎麼做
“菇類的蛋白質雖然不像肉類那麼高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維,確實是營養價值不錯的食物。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙菇燴牛肉的做法步驟
1、準備材料如圖。
2、將香菇、杏鮑菇、洋蔥、胡蘿蔔切塊,青椒切段備用。
3、牛肉切塊備用。
4、取碗裝入少半碗清水加入一勺澱粉拌勻備用。
5、熱鍋倒油燒至八成熱。
6、放入牛肉快速翻炒變色。
7、放入香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒1分鐘。
8、放入洋蔥翻炒均勻。
9、加入半碗清水煮開。
10、加入適量鹽和蠔油翻拌均勻,煮至湯汁濃稠。
11、放入青椒翻炒片刻。
12、倒入澱粉水勾芡,翻炒1分鐘出鍋。
13、鮮美可口!
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