爆醃小油菜的做法 炒,爆醃小油菜 爆醃小油菜怎麼做
“看到這個菜不錯,學來試試。真的不錯,菜被醃的鹹鹹脆脆的。再炒出來,入味奧”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆醃小油菜的做法步驟
1、油菜洗淨
2、切小塊
3、放鹽醃製三四個小時。醃稍微多一點點即可。醃好後,到處湯,順便嚐嚐味道,太鹹的話後面炒的時候就不用加鹽了,反之加點鹽。
4、鍋裡放油,放入幹辣椒段爆香。倒入油菜和五香豆腐片(臨時加的),炒一兩分鐘,出鍋。很不錯的小鹹菜。
小竅門
簡單省事。就是需要提前醃製,以便入味爽脆
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