油爆椒鹽小河蝦的做法,油爆椒鹽小河蝦怎麼做
“濃濃的椒鹽味道,脆脆的蝦子!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油爆椒鹽小河蝦的做法步驟
1、準備食材小河蝦洗淨,薑切片,辣椒切段,蒜切末,小蔥切成蔥花
2、起油鍋(油要多一點)
3、燒至五成熱下蝦子炸
4、炸至變色撈出備用
5、油再次燒至七成熱下蝦子炸至酥脆
6、鍋裡留少許底油下蒜泥,薑片,辣椒段煸炒
7、倒入炸好的蝦子翻炒
8、一邊翻炒一邊撒入椒鹽
9、加入蔥花
10、再次翻炒均勻
11、脆脆的,香香的椒鹽小河蝦就好了
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