今春鮑喜的做法,今春鮑喜怎麼做
“鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,食用價值高。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
今春鮑喜的做法步驟
1、鮑魚一定要買新鮮活的這樣吃起來口感更佳營養會更易吸
2、鮑魚洗淨用小刀將肉取出再將鮑魚內臟清除下來
3、處理好的鮑魚用冷水洗淨瀝乾水份備用
4、鮑魚殼同時也要清洗乾淨瀝乾水份稍後做盛鮑魚的容器
5、鮑魚用刀切出十字花但不要切斷
6、粉絲提前用開水煮一下不要太軟瀝乾水份切成小段備用
7、粉絲放入鮑魚殼中,鮑魚放在粉絲上面擺入盤中,放入蒸鍋大火蒸8分鐘
8、蒸好的鮑魚出鍋啦味道非常鮮美撲鼻而來
9、將蒜切成蒜末
10、鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
11、放入一品鮮醬油、糖、蠔油(一定要小火防止糊鍋底,影響口感)
12、調好的料汁均勻的淋在鮑魚上
13、鮑魚旁在裝飾一些西蘭花和草莓是不是像是一盤盛開的鮮花
14、鮑魚肉吃到口裡那是鮮啊、美啊、樂啊
15、這道美味絕對是宴客必備滴大菜噢
16、非常適合老人和孩子食用營養價值非常高噢
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