青椒炒香魚片的做法，青椒炒香魚片怎麼做

“原本是讓老公買2個青椒1個紅椒來配色的，誰知道老公在電話一頭聽成了要3個青椒，買回來看見3個都是青椒，我都狂暈了，不過最後炒出來的味道還是不錯地。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒香魚片的做法步驟

• 1、青椒，香魚片，蒜米，姜備用

• 2、香魚片切絲，青椒切成跟香魚片一樣大小的絲，蒜米剁成蒜蓉，姜切絲。

• 3、鍋燒熱放油下蒜蓉炒香

• 4、放入青椒翻炒

• 5、依次放入醬油，鹽調味

• 6、乘出裝碟放一旁備用

• 7、鍋放油下薑絲炒香

• 8、放入香魚片跟料酒翻炒

• 9、下青椒跟蠔油炒勻即可出鍋

小竅門

香魚片已有味道，炒的時候只需放蠔油增鮮，料酒去腥就可以啦