西芹腰果qq腸的做法 翡翠腰果qq腸 西芹腰果qq腸怎麼做
“西芹炒腰果大家一定不會陌生,一般配的都是蝦仁。春節快到了,小廚娘們要忙碌起來了,小菇帶著大家一起走進春節年菜的新時代,今天要介紹的這款名為,翡翠腰果qq腸。新年大餐不再是廚房老手們的專利,荷美爾QQ腸,和你一起譜寫好吃簡單的美味年菜。新派年菜新吃法。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹腰果qq腸的做法步驟
1、準備食材,西芹,腰果,qq腸
2、煮一鍋水,煮開後倒入準備好的腰果,煮約2-3分鐘,撈出瀝乾水
3、起油鍋,放入兩大勺油,油可以多一些,炸的效果更好,放入瀝乾水的腰果,炸至淡黃色,將油盛出
4、西芹去根去筋,洗淨,斜刀切段備用
5、將qq腸中間切斷,橫切3刀,如圖,下面不要切斷,留1cm左右
6、鍋內放一點點油,將切好的qq腸放入,受熱後腸腸開花,將開花後的腸腸取出
7、再煮一鍋水,煮開後下西芹淖水,撈出瀝乾
8、在炒鍋中放少許油,下淖水過的西芹翻炒
9、大火翻炒,在西芹快熟的時候加入腰果
10、加入鹽糖調味,再加入加工好的qq腸
小竅門
腰果炸好之後顏色會繼續加深,所以炸的時候不需要炸到金黃
做qq腸開花的時候,要用筷子不斷翻身,讓花開的均勻
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