三杯雞的做法 電飯煲版三杯雞 三杯雞怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
三杯雞的做法步驟
1、淨膛土雞一隻
2、洗淨,分割成塊
3、白酒上是俄文,知道酒精度40%;醬油和老抽按3:1配合,增色
4、一杯白酒,一杯醬油,至於油嘛,用不了一杯,適量加一點即可。
5、這一滿杯是50ml的量
6、量好倒入雞塊中,加入香蔥一把
7、拌勻料汁後,加蓋子醃製,酒精立即揮發上來了
8、8小時後入電飯煲,先把蔥姜撿入墊底,再把雞塊鋪好
9、把醃製的湯汁都倒進去
10、電飯煲密閉好,通上電源,按下煮飯鍵,任其加熱
11、約20分鐘後保溫後,開蓋撒了一層辣椒粉,按下煮飯鍵,再保溫後,開啟,熱氣香氣撲面而來
12、色澤紅亮,鮮香微辣
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