電飯煲悶雞爪的做法,電飯煲悶雞爪怎麼做
“雞爪營養豐富,含有膠原蛋白、多種維生素和微量元素等成分,即便是懷孕的準媽媽,也可以適量食用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲悶雞爪的做法步驟
1、將買回的雞爪洗淨,把表面殘留的雞皮清理乾淨。
2、準備各種香料、輔料。具體見上方說明。
3、將雞爪放入電飯煲中,倒入啤酒沒過雞爪,然後加入各種上方所示調味料和輔料。
4、蓋上電飯煲,按下“柴火飯”煮飯鍵。
5、中途可開啟蓋子,試一試雞爪是否已經軟糯。如果沒有達到自己想要的入口即化的標準,可加長燜煮時間。
6、達到要求後,收汁,裝盤。再撒上點蔥花點綴,就可以開吃啦。
7、味道豐富,入口軟糯的雞爪,你學會了嗎。
小竅門
1、配料:一般會加入花生米,但也可以加入已經煮熟的雞蛋,玻殼後再放入一起燜煮,雞蛋也會非常入味,大人小孩都愛。
2、大料:除了常見的花椒、桂皮、香葉外,其他大料可根據自己需要選取。比如黨蔘補氣血,枸杞明目,都可適量新增。
3、啤酒:燜煮肉類食品,用啤酒更容易軟化,味道口感也更好。
4、電飯煲:沒有智慧電飯煲,也可以用常規電飯煲,根據實際情況選擇燜煮時間即可。
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