胡蘿蔔葉子能吃嗎,它有什麼營養價值和功效
胡蘿蔔是大家都吃過的,胡蘿蔔即可以生吃也可以煮熟了吃,而且胡蘿蔔的營養價值豐富。胡蘿蔔大家都吃過,那大家知道胡蘿蔔葉子能吃嗎?平常大家去買胡蘿蔔要不是就沒有葉子,要不就是買回去就直接把葉子扔了?下面小編就來介紹一下胡蘿蔔葉子的營養價值及功效。
一、胡蘿蔔葉子能吃嗎
可以
胡蘿蔔葉子含有豐富的胡蘿蔔素以及多種維生素,可是完全可以食用的。
二、胡蘿蔔葉的營養價值
胡蘿蔔葉的營養價值很高,纖維高,可預防便祕;並含有維生素和礦物質,維生素A和B1很高,所含的維生素C也很豐富,又含有豐富的水分,有潤膚養顏的作用;其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣;蘿蔔纓中含鉬較高。
三、胡蘿蔔的葉子的功效
1.胡蘿蔔葉子可以治便祕
胡蘿蔔葉子中有一些葉綠素、膳食纖維以及葉酸存在,另外還有多種維生素,人們食用胡蘿蔔葉子以後,會加快胃腸的運動,也能讓人體生成的大便軟化,減少它們在人體中積存的時間,讓大便快速排出體外,從而也就起到了緩解和治療便祕的作用。
2.胡蘿蔔葉子可理氣
理氣也是胡蘿蔔葉子的重要功效。
3.胡蘿蔔葉子可以利水
利水也是胡蘿蔔葉子的重工功效之一,它可以促進消化。想讓胡蘿蔔葉子起到利水的作用,除了可以煎制飲用以外,還可以把它切成碎末以後放在鍋中蒸熟後當配菜食用。
4.補充營養
補充豐富的營養是胡蘿蔔葉子的重要作用,因為這種食材中不得含有微量元素鐵鋅以及鉀等營養成分,它還含有多種對人體有益的維生素,其中維生素A的含量特別高,人們食用以後對眼睛和肝臟都有明顯保護作用。
看了上述文章小夥伴們是不是對胡蘿蔔葉子能吃嗎感到驚奇呢?平常小夥伴們再去購買胡蘿蔔的時候可以連著胡蘿蔔葉子一起買。胡蘿蔔葉子是不可以生吃的,買回來可以用來炒著吃,也可以涼拌,涼拌的時候要先煮一下哦,還可以用來蒸雞蛋(這是小編最愛的了)。
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