培根蔬菜小扁豆的做法,培根蔬菜小扁豆怎麼做
“小扁豆(Lens)又名兵豆、濱豆,因其蛋白質含量在蔬菜中排名第3,並含有大量的鈣,鐵等營養成分,以被選為世界5大健康食品之一,以10minutes瘋魔整個亞洲的韓國著名性感歌手李孝利也是小扁豆的愛好者,因此在韓國也開始流行這個之前有點陌生的食品。而在飲食文化比較發達的歐洲是非常常見,juju的婆婆也超級喜歡小扁豆,剛好前幾天寄給我們的包裹裡有一大袋小扁豆,JuJu想起要給大家介紹這道健康食品的同時教一個它的簡單的烹飪方法,讓他家在家裡可以常常鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根蔬菜小扁豆的做法步驟
1、胡蘿蔔和洋蔥切小塊
2、小扁豆洗淨瀝乾水分
3、鍋裡放入2勺橄欖油,中火,放入洋蔥,蒜和胡蘿蔔開始翻炒。
4、翻炒3分鐘以後加入培根,繼續翻炒5分鐘左右
5、等培根熟了放入小扁豆,翻炒2分鐘左右
6、倒入水,直到食材頂部剛剛浸在水裡,撒上適量鹽和胡椒。
7、把丁香丁在一小塊洋蔥上,放入鍋裡,再放入一些百里香
8、蓋上鍋蓋,煮20分鐘左右直到小扁豆煮熟為止即可。
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