簡約油炸花生米的做法,簡約油炸花生米怎麼做
“下週有老公學校的party,所以做了這道油炸花生米,其實是為了拌進涼拌菜的搭配。今天Madison的天氣很陰,廚房沒什麼光,所以拍出來有點像夜間拍攝,大家多包涵。之後還會出cheesecake和pie的recipe,主要是因為老公告訴我說做蛋糕也要followprotocol,好吧,那就不能隨心所欲,必須定量了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡約油炸花生米的做法步驟
1、在亞洲店買到生花生,把花生洗乾淨,晾乾。
2、鍋中先不加油,直接炒,把花生水分炒幹;炒幹後加油,小火少油慢炒,炒到部分花生有噼噼啪啪的生硬的時候代表炒熟了,出鍋。
3、出鍋後,花生撒鹽和孜然粉拌勻。請等到晾涼後使用,才能很酥脆,熱熱的時候吃是軟的。
小竅門
1.先無油炒幹,再少油小火炒熟;
2.務必晾涼後食用
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