高升排骨的做法 高升排骨----年夜第一道菜 高升排骨怎麼做

“新年的第一道菜，高升排骨。
祝美食天下所有的朋友及美食天下所有的工作人員：
新春快樂！步步高昇！蛇年吉祥！事事如意！
開心快樂每一天！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

高升排骨的做法步驟

• 1、排骨冼淨。

• 2、排骨冼爭斬件。

• 3、斬好的排骨放進開水裡焯水。

• 4、再用冷水衝冼數片。裝碗中，調入生抽、老抽。

• 5、再放進薑片、精鹽熗片刻。

• 6、將調好味的排骨放進電壓煲裡，放適量的香葉和桂皮提香。

• 7、再加一點點清水，調至排骨檔即成。

• 8、燜好的高升排骨。