美味的海鮮燜子怎麼做又香又好吃
美味的海鮮燜子,說到這一道菜啊,我的孩子就會超級興奮的,為什麼,我覺得主要是因為我的孩子對海鮮是充滿熱愛的啊,可能大概是遺傳了我和爸爸的基因啊,我們全家都是非常喜歡吃海鮮的啊,今天這個菜式呢,裡面包含了很多種類的海鮮哦,大吃一驚吧。
主料
魷魚 :200鮮蝦 :150
香菇 :200
黃瓜 :100
胡蘿蔔 :100
燜子 :600
輔料
一品鮮醬油 :2匙蠔油 :1匙
水澱粉 :2勺
姜 :5
蒜 :10
玉米油 :1勺
鹽 :0.5匙
糖 :1匙
味精 :0.3匙
芝麻醬 :1勺
蔥 :5
具體步驟
1.好久沒有吃最愛滴燜子啦今天要好好犒勞一下家人噢
2.將燜子切成菱形塊狀備用
3.鍋中倒入適量玉米油中小火煎制燜子
4.一面煎至出有疙金黃色即可再煎另一面煎燜子一定要煎出疙才好吃哦
5.合理利用時間在煎燜子的同時處理一下魷魚和其它配料,魷魚要開膛括肚清除內臟,再去皮備用
6.魷魚切十字花刀再切成小段
7.鍋中燒開水將魷魚快速焯一下
8.焯好魷魚立即放入冷水中沖涼
9.瀝乾水份的魷魚卷是非常誘人噢
10.準備配料香菇、黃瓜、胡蘿蔔備用
11.黃瓜、胡蘿蔔切成馬蹄片西瓜斜切塊狀這樣既美觀又好入味
12.燜子煎好擺入盤中
13.鍋中放入底油加熱放入蔥薑蒜爆香
14.放入一品鮮醬油、蠔油、糖翻炒入味
15.先放入胡蘿蔔和香菇翻炒均勻
16.再放入魷魚和蝦仁一起翻炒均勻
17.然後放入黃瓜翻炒,黃瓜不能放早了會變色變軟即影響口感又不美觀
18.最後放入鹽和味精提味淋入水澱粉勾芡翻炒均勻即可
19.做好的海鮮小炒盛入擺好的燜子盤中
20.好吃的不得了每一口都是香香滴、鮮鮮滴、美美滴
21.家人誇我比外面要好吃的多我幸福不要不要的
22.傳統的經典美食真是受之無愧啊
23.是我們家宴客必備美味哦
無
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我說一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...