蘿蔔紅燒肉的做法 好吃不油膩——蘿蔔紅燒肉 蘿蔔紅燒肉怎麼做
“肥而不膩,瘦而不柴,咬一口滿嘴溢香的紅燒肉相信沒有幾個人不喜歡吃吧?
可是,就是這樣美味的食物,總讓我們這些想吃卻又糾結於身材和體重的美女吃貨們左右為難。不吃吧,實在是抵抗不了它的誘惑,吃吧,那些關於S身材的夢想似乎在肉肉入口的那一瞬間也飄散得不知所蹤了……
這時候,試試這款配菜比肉更好吃的蘿蔔紅燒肉吧!蘿蔔性平微寒,具有清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
現代醫學研究發現蘿蔔還有防癌、抗癌、解毒、補血、治痛風、減肥等功效,其藥用價值在於營養成分豐富而均衡。
這樣,把蘿蔔和肉肉搭配起來燒,不但使兩者的味道互相補益,吃起來更美味,而且營養也更均衡一些。最主要的是燒過的蘿蔔吸足了紅燒汁水,軟爛可口,非常美味,而且多吃也不用擔心會發胖喲!
看看這些燒好的蘿蔔和肉,似乎已經分不出誰是誰了,味道真的沒話說的喲!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔紅燒肉的做法步驟
1、五花肉處理掉表面的毛,清洗乾淨控幹水分後切成小方塊。
2、白蘿蔔洗淨切條狀,蔥切段,生薑切片。
3、炒鍋放少量油,加入冰糖1小把,開小火加熱。
4、邊加熱邊用鏟子輕輕攪動,直至鍋中的冰糖融化後炒成深棕色,下入五花肉翻炒至出油。
5、加入蔥段和生薑片繼續翻炒。
6、待鍋中五花肉煸炒至肥肉部分變小時加入水,水量至少要淹沒肉塊,下入各種調料。
7、加少量料酒。
8、加少許老抽。
9、加入適量醬油或生抽,攪勻後加鍋蓋。
10、小火燒至鍋中水明顯變少時(約20分鐘後)加入蘿蔔條繼續燒。
11、繼續燒約20分鐘後加入食鹽攪勻。
12、再燒約20至30分鐘至湯汁稀少,大火收汁即可出鍋。
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎?昨天和爸媽通電話,爸媽的話啟發了我:都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢?我想想也許是哦!可是做什麼顏色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜歡茄子,家裡也正好有,找到半根蘿蔔,一根很紫的茄子網上查了下,茄子和白蘿蔔好像沒說有...
-
鮮露牛肉的做法,鮮露牛肉怎麼做
“簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼(300克)芥蘭條(30克)百靈菇(100克)彩椒(30克)輔料蒜片(5克)薑片(5克)蔥段(5克)配料嘉豪雞粉(5克)嘉豪辣鮮露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮露牛肉的做法步驟1、先將牛肉改成條狀,放入雞粉2克、鮮露3克、鹽2克醃製備用。2、將...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...