培根乳酪麵包卷的做法,培根乳酪麵包卷怎麼做
“吃多了甜麵包,換個口味,來款鹹的,這是一款有料的麵包,加入的培根和乳酪的麵包香味濃郁,鹹甜適口,能量滿滿。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
培根乳酪麵包卷的做法步驟
1、把除黃油外的材料混合均勻。
2、揉成光滑的麵糰。
3、加入黃油後繼續揉至擴充套件後放溫暖處進行一次發酵。
4、一次發酵結束後排氣,鬆馳15分鐘。
5、把鬆馳好的麵糰分成60克/個。
6、取一個麵糰擀成長舌狀。
7、在麵糰上放上一片培根。
8、再放上一片早餐芝士。
9、然後把它捲起來。
10、用鋒利的刀一切為二,底部不要切斷。
11、把切面朝上翻成兩半。
12、放溫暖處進行第二次發酵。
13、二次發酵結束後表面刷蛋液。
14、入預熱好的烘箱,中層,上下火180度,20分鐘。
15、烘烤結束後取出晾涼即可。
小竅門
牛奶的量可根據麵粉的吸水性調整,不可一次全部加入。
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