砂鍋焗鮰魚的做法 砂鍋焗鮰魚——最正宗的鮰魚吃法 砂鍋焗鮰魚怎麼做
“我們從小就開始吃魚肉,因為老話常說吃魚“聰明”嘛。我們吃過了各式各樣的烹飪做法...蒸的,煮的、炸的、煎的、紅燒的等等...今天跟大家分享一下鮰魚新做法,帶你解鎖烹飪的新姿勢,一道簡單好吃的鮰魚快快Get一下吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 焗 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
砂鍋焗鮰魚的做法步驟
1、準備一條嗷嗷待哺的鮰魚。
2、首先把我們的主角鮰魚切成片片。
3、關鍵的步驟來咯,給它做全套SPA。準備一個大點的盆,把它們倒入器皿內,用手勻力地抓1分鐘。將①澱粉②耗油③排骨醬④海鮮醬⑤白糖⑥味精食材倒入,盡情地蹂躪它吧。要注意多次少量,更容易入味,只有歷經此環節,菜品才富有靈魂~
- 4、⑦陳皮⑧蒜瓣⑨蔥段⑩薑片⑪食用油⑫鹽準備完畢,將他們逐個放入砂鍋中,鋪滿底部,將醃製好的鮰魚擺入鍋中吧。
5、鍋內倒入少量的食用油,扣好蓋子,微波小火,靜等10分鐘就好啦~叮~撒上香菜末香油,好吃的砂鍋焗鮰魚就可以出鍋啦。
小竅門
1、鮰魚的營養價值很高,重點是沒有小刺哦,非常適合老人和小孩食用。
2、鮰魚的肉質比較細膩潤滑,在醃製的過程中一定要抓勻拍打,顏色微變就成啦。
3、千萬要記住砂鍋內倒油是開火前,不能中途新增哦。
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
“在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹著雞肉、冬菇和其他配料,開啟它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...