紹興必吃的小吃有什麼
美食是很多人都拒絕不了的一個東西,因為美食是真的非常的好吃,除此之外,很多美食裡面還含有對人體有益的營養元素。當然,很多美食也都有自己的發源地,這些地方也比較的有名,比如說紹興,那麼浙江紹興必吃的小吃有什麼呢?
紹興必吃的小吃有什麼
1.紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是當地的一道特色傳統小吃,並且有了很長時間的歷史了。紹興臭豆腐有的是用莧菜梗汁泡的,而有的則是用蒸的,當然還有的是用油炸的,做法有很多種。但是裡面炸的臭豆腐可以說最有家常的味道了。
2.奶油小攀
奶油小攀在當地也是有很長時間的歷史了,它看起來就像是一頂白色的禮貌,主要有上下兩層。上面的那一層主要是使用蛋清打出泡沫之後製作而成的,而下面的這層則是用麵粉和雞蛋和在一起製作而成的。然後將它們烤熟就行了。
3.西施豆腐
這道菜很多人都聽說過,但是吃到正宗西施豆腐的應該沒有多少人。西施豆腐的湯汁非常的厚非常的有味道,而且喝起來鮮嫩香滑,並且看起來色澤豔麗,讓人回味無窮。
4.茴香豆
這道菜應該是很多人在喝點小酒的時候都會吃一點的食物,基本上就是一道下酒菜。魯迅先生在孔乙己這篇文章中也寫到這道美食。並且它吃起來軟而又韌,鹹而透鮮。
5.梅乾菜燜肉
這道菜外地人應該聽說的很少,很多人都將它叫做梅菜扣肉,所以說會覺得並不是一道菜。這道菜吃起來香味醇厚,肥而不膩並且非常的鮮香可口。更重要的是它非常的下飯。
通過上面的介紹,大家應該對於紹興的美食都有了一定的瞭解。也知道了一些當地比較有名的特色下次,所以說大家以後要是有機會去紹興這個地方的話,介意大家可以去品嚐一下正宗的美食。當然,還有很多其他好吃的小吃,大家也可以自己去探索一下。
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