肉醬意粉的做法 肉醬意粉（附肉醬做法） 肉醬意粉怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉醬意粉的做法步驟

• 1、準備好材料，姜蒜塊磨成蒜蓉，洋蔥西紅柿儘量切小塊，瘦肉提前剁碎。

• 2、先煮義大利麵，煮鍋燒開水後放入適量義大利麵，加一小勺鹽，燒開後關火蓋蓋燜8-10分鐘。

• 3、炒鍋熱鍋下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。

• 4、接著加入肉末，把肉末炒散開。

• 5、接著加入洋蔥西紅柿，翻炒至西紅柿變軟出汁。

• 6、加入清水蓋過肉末西紅柿，大火燒開後轉小火燜15分鐘。

• 7、待燜至快收汁時加入兩勺番茄醬和少許鹽調味出鍋。

• 8、意麵燜10分鐘後倒出。

• 9、把煮好的意麵加入燜好的肉醬裡，再撒上少許馬蘇裡拉乳酪，拌勻即可。出鍋後再撒上少許黑胡椒。

• 10、成品圖。

• 11、好吃的肉醬義大利麵。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

儘量用橄欖油或者其他色拉油，花生油味重，加芝士為意粉增加口感和拉絲的粘稠感，也可以不加，瘦肉也可以換成牛肉。