千味醉酸菜魚片鍋的做法 曦雅溫馨生活--酸菜魚片鍋 酸菜魚片鍋怎麼做
熱菜2.01W
食材明細
- 微辣 （口味）
- 煮 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
酸菜魚片鍋的做法步驟
- 1、魚斜45°切片，大蒜頭切片，香蔥大蒜切末，紅幹椒切圈，酸菜洗淨，切段
- 2、起油鍋，放入大蒜頭切片，一半的香蔥和大蒜沫，爆香鍋子
- 3、放入酸菜，煸炒，大概1分鐘
- 4、加入高湯，大火煮開，中小火燜15分鐘左右
- 5、加入好燉1湯勺調味
- 6、大火，放入魚片，晃動鍋子，以便受熱均衡。
- 7、盛出裝鍋
- 8、起油鍋，放入一半的紅椒，以及花椒
- 9、紅椒變色後，取出扔掉
- 10、餐鍋中放入紅椒，大蒜香蔥
- 11、第9部後，油鍋加熱到冒煙，倒入餐鍋中，即可
小竅門
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“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切...
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