白蘿蔔怎麼做
大蘿蔔是一道非常美味的美食,它的營養價值是非常的高的,它裡面含有非常多的維生素,很多人都是非常喜歡吃白蘿蔔的。那麼就有一個疑惑了,白蘿蔔怎麼做,小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,想要了解的朋友就一起來看看吧。
白蘿蔔怎麼做
一、清炒白蘿蔔
需要的食材:白蘿蔔、蔥。
做法步驟
1、將白蘿蔔、蔥清洗乾淨。
2、蘿蔔切塊。
3、鍋燒熱放入少量的油,燒熱,放入切好的蘿蔔塊,翻炒幾下放入少量的水,小火煮一會。
4、用鍋鏟翻炒,放入少量的鹽和雞精,撒上適量的蔥花,再悶一下即可。
二、白蘿蔔燉蜂蜜
需要的食材:白蘿蔔1個,枸杞幾粒,蜂蜜。
做法步驟
1、枸杞用清水浸泡變軟。
2、白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。
3、在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子。
4、用勺子在白蘿蔔的中間挖一個洞,做成蘿蔔盅。
5、將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裡注入蜂蜜,倒至八分滿。
6、在每一箇中防區枸杞,再給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時即可。
三、紅燒羊肉蘿蔔
需要的食材:羊肉500克,白蘿蔔1個,蔥半根,蒜3—4瓣,姜3—4片,八角2個,香葉、料酒、花椒、老抽、香菜、生抽、孜然。
做法步驟
1、將羊肉切塊,清洗乾淨,白蘿蔔清洗乾淨,切塊。
2、在鍋內放水,加少許花椒和薑片、料酒,將羊肉放下去焯水備用。
3、炒鍋燒熱,加油,放入蔥薑蒜和各科調料小火炒香,後倒入羊肉,翻炒1分鐘。
4、加入料酒翻炒,再加入生抽和老抽,翻炒均勻,放入熱開水抹過羊肉,大火煮開轉小火燉。
5、蓋上鍋蓋,燉1個小時後,再加入蘿蔔塊,繼續燉半個小時。
6、最後撒上香葉,出鍋轉盤即可。
小貼士
1、燉羊肉的時候,注意中間要翻炒幾次。
2、在蘿蔔和羊肉熟之後,如果湯還是很多,可以開大火燒,收湯汁即可。
四、大骨蘿蔔湯
需要的食材:大棒骨1根,白蘿蔔1根,薑片、鹽、小蔥、胡椒、大蔥。
做法步驟
1、將泡過的大骨,放入高壓鍋中,鍋中放入適量的冷水,大火燒開,撇去浮沫。
2、在鍋中加入薑片和大蔥段,再加入少量的白醋。
3、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,15分鐘關火。
4、將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中, 加入準備好的高湯與大骨。
5、大火燒開後加蓋轉小火,煮20分鐘,再加入適量的鹽、胡椒粉等調味料,攪拌均勻。
6、最後再上面撒上小蔥花。
1、將大骨提前用冷水泡出部分血水, 這樣做出來的骨頭湯比焯水更鮮,再煮時水開後撇去剩餘的血沫。
2、加入白醋能使得骨頭中的鈣更多的溶解在湯中。
那就是小編為大家整理的關於白蘿蔔怎麼做這個問題的全部資料了,希望小編整理的這些資料能夠讓大家做出非常美味的白蘿蔔,然後能夠享受到白蘿蔔的美味也能夠體驗到白蘿蔔裡面的營養價值,如果想要真正瞭解白蘿蔔的朋友,就一定不要錯過了,這篇文章裡面有詳細的介紹。
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