白蘿蔔要煮多久,白蘿蔔的吃法有什麼
白蘿蔔可以說是最常見的蔬菜之一了,它含有大量維生素。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,很多地方都會用白蘿蔔燉湯喝,不過要是煮的時間掌握不好,很影響口感和味道,那麼白蘿蔔要煮多久才合適呢?
一、白蘿蔔要煮多久
一般情況下,如果白蘿蔔用來燉湯的話,切成大小適中的塊狀,從蘿蔔冷水下鍋,一般要煮二十分鐘左右,要是想要吃軟乎一點的白蘿蔔,就可以多煮幾分鐘,不過最好還是煮二十五到三十分鐘的範圍,煮太久不但會造成營養流失而且口感就會差很多。如果白蘿蔔切絲用來炒的話,只要炒至透明就可以了。
二、白蘿蔔的吃法
1. 燉湯
蘿蔔燉出來的湯味道甘甜,鮮味十足,蘿蔔軟糯可口,可以和排骨、牛尾、鯽魚等肉類一起燉,燉出來的肉都有蘿蔔的甜味,軟爛容易嚼。
2. 燉肉
和燉湯不同,燉湯是以湯為主,要放入較多的水,而蘿蔔燉肉不同,只需要放入少量的水,主要是要將蘿蔔中的水分和肉中的脂肪燉出來,因此一般選用脂肪較豐富的肉類,例如豬脊骨、雞腿肉、羊排等。在燉的時候,蘿蔔中的水分將肉中的脂肪帶出,使得油變多,不像燉湯那樣清淡,但是又由於蘿蔔的存在,使得整道菜油而不膩。
3. 蘿蔔糕
這道美食算是一道菜也可以算是一樣零食,在有些地區過年會特意做蘿蔔糕,它主要是由白蘿蔔、粘米粉、香菇、蝦乾等製成的糕點,味道鹹中帶甜,口感Q彈。
4. 醃蘿蔔
將蘿蔔切絲或者切片醃製後蘿蔔酸中帶甜,還有一些由醃蘿蔔製成的菜品,例如,酸甜脆蘿蔔、醬漬蘿蔔等。
和白蘿蔔一般要煮多久以及白蘿蔔的吃法相關的內容就到這裡了,小夥伴們如果覺得之前燉的蘿蔔不太合心意的話,趕緊去試試改變一下燉的時長,或者乾脆換個吃法,也許會有截然不同的體驗哦。
-
菜花最好的儲存方式是什麼?
大家喜歡吃菜花嗎?菜花是我們日常生活中用的很多的蔬菜了,家裡人多時,每次買一大堆,但是有時候就會出現沒吃完,就爛掉了,那麼菜花最好的儲存方式是什麼呢?菜花最好的儲存方式菜花最好的儲存方式有冰箱冷藏,筐貯,架藏和套袋儲存法。第一個是冰箱冷藏法,一定要注意進行保...
-
柚子可以放冰箱嗎,柚子的營養價值有哪些
柚子是日常生活中常見的水果,各個品種個頭大小不一、酸甜度各異。絕大多數品種的柚子個頭還挺大的,一個人吃可能一頓還吃不完,於是就要放進冰箱,那麼,柚子可以放冰箱嗎?一、柚子可以放冰箱嗎柚子可以放冰箱。不過,剝了皮的和沒剝皮的情況不一樣。1.沒剝皮的柚子,不需...
-
什麼樣的榴蓮是熟的,怎麼樣判斷榴蓮的好壞呢
榴蓮是傳說中的水果之王,喜歡它的人對它是趨之若鶩,不喜歡它的人又避之不及,榴蓮的味道雖然聞起來確實頗為怪異,但吃起來非常的甜糯可口,滿嘴留香,那麼什麼樣的榴蓮是熟的,我們要怎麼判斷榴蓮的好壞?一、什麼樣的榴蓮是熟的1.看顏色要想判斷榴蓮的成熟與否,首先要看的...
-
鹽漬裙帶菜一泡就軟爛
裙帶菜分為淡裙帶菜和鹽漬的裙帶菜,一般買到鹽漬的裙帶菜會比較多。但是有人會發現,買回來的鹽漬裙帶菜一泡就軟爛了,這是什麼原因呢?今天就來跟大家分析一下,到底是什麼原因會使裙帶菜一泡就軟了。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛1.泡製時間過長。如果發現鹽漬的裙帶菜泡軟爛...