泡雞爪要煮多久才熟,雞爪怎麼挑選購買
雞基本上渾身上下都是可以被我們用來使用,尤其是雞爪最近非常的流行,尤其是泡椒雞爪或者是無骨雞爪。那麼自己在家制作雞爪的時候,泡雞爪要煮多久才熟呢?
一、泡雞爪要煮多久才熟
我們從市面上購買回來的新鮮雞爪,一般只需要10分鐘的時間,就可以完全的將雞爪煮熟透了。但是如果在煮制的過程當中,火候的大小沒有掌控好的話,可能就需要更久的時間,一般在20分鐘到25分鐘的時間,所以為了能讓雞爪儘快的煮熟,建議大家將雞爪和冷水一起下鍋,這樣等到水沸騰之後的5分鐘到8分鐘左右的時間就能夠確保雞爪熟透了,並且最好全程大火可以縮短很長時間。
二、雞爪該怎麼挑選購
1.從顏色上辨別
我們在挑選雞爪的時候,一定要觀察一下雞爪的顏色,正常情況下,雞爪的顏色都是自然的肉的顏色,但如果我們發現雞爪的顏色非常的慘白,基本上都是經過了一些化學物質的泡製。但如果我們發現雞爪上面有一些紅色的話,這樣的雞爪就不是新鮮的了。
2.從氣味上選擇
一般品質比較好,並且新鮮的雞爪,聞起來是沒有什麼其他味道的,但如果我們聞到的雞爪有一些腥臭的味道是不要購買的,這樣的雞爪放置的時間都比較久了。
3.從手感上辨別
購買雞爪的時候,我們要用手指去按壓一下雞爪的外皮。如果按壓下去之後,回彈的速度比較快,證明雞爪的新鮮程度夠好,但如果回彈的速度比較慢,或者是直接凹陷了這樣的雞爪品質都是最差的。
泡雞爪要煮多久才熟?雞爪一般10分鐘到15分鐘時間就已經足夠了,如果全程大火煮的話完全可以縮短煮熟的時間,另外大家在購買雞爪的時候千萬不要貪圖便宜,買一些冷凍的雞爪,往往這些冷凍的雞爪可能放的時間都比較久了,已經不新鮮了,最好還是買一些市場上售賣的新鮮雞爪。
-
清蒸鱈魚怎麼做好吃
鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作為一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因為數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆著急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
豬蹄怎麼燉爛
豬蹄對我們女性朋友來說,是有美容養顏,促進生長抗衰老的功效的,不僅如此,豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養,那麼,豬蹄怎麼燉爛,怎麼才好吃呢,下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法,趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼燉爛用高壓鍋最管用,沒有就只能用平常可見的...
-
生活中肉類的菜有哪些
我們每天都會吃飯,主食很重要,吃什麼菜更重要。一日三餐是老祖宗留下的傳統,人們除了要吃蔬菜以外還要吃一些肉類來保證營養的均衡。肉類的做法非常多,那麼,生活中肉類的菜有哪些呢,感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。一、生活中肉類的菜有哪些我們生活中常吃的肉類...