油條能吃嗎,怎麼做油條
油條是南方非常著名的小吃,它主要是將發酵過的麵粉拉長,然後放入油鍋當中去炸,吃起來香香脆脆的特別好,一般是當做早飯來吃的。很多小夥伴來到南方並沒有吃過油條,不知道油條能不能吃,那油條能吃嗎?在家怎麼製作油條呢?下面跟著小編一起來了解一下。
一、油條能吃嗎
油條當然是可以吃的。油條是用麵粉製作而成的,本來我們平時做的很多麵食都是用麵粉製作的,所以用麵粉製作的油條自然也是可以吃的。所以小夥伴可以放心的食用,而且現在的油條越來越健康,用的油也比較好,所以不用擔心會對我們的健康產生危害。
二、怎麼做油條
食材準備:麵粉,發酵粉,蘇打粉,鹽,白糖,食用油,牛奶
製作步驟:
1.將適量的發酵粉與麵粉混合在一起,比例為1:100。然後在裡面加入適量的白糖,以及適量的牛奶,一勺食用油,接下來就用溫水開始和麵。邊倒入溫水的時候邊用筷子或者用手攪拌,讓麵糰與水能夠充分的融合在一起。
2.麵糰揉好之後,將它放在一旁洗醒面。醒面的時候上面可蓋上保鮮膜或者是毛巾,當發至原來麵糰的兩倍的時候就可以拿出。
3.適量的鹽和蘇打粉用溫水調開,然後倒入已經發好的麵糰當中重新揉一下,然後繼續放在一旁醒面,需要寫兩到三個小時。
4.將醒好的麵糰重新再一次揉,然後在砧板上面抹上油,將發好的麵糰放入到砧板上面,用擀麵杖擀成薄餅,然後用刀切成大小均勻長短均勻的麵條。
5.將兩根麵條的疊放在一起,然後用擀麵杖進行壓制,然後再用筷子將麵條中間壓一下形成一道溝,這樣一個油條的胚子基本上就完成啦。
6.鍋中倒入適量的油,油可以多一些,然後把油加熱到六七成熱的時候,就取一條油條胚子,然後雙手抓住兩頭稍微拉伸一下,將原本短的油條胚子拉長,接下來就可以放到油鍋當中去炸。
7.炸的時候需要用筷子不斷地翻身攪拌,這樣的話才能讓油條等夠受力均勻,炸出來的油條才會又香又脆。
8.最後油條炸好後,從油鍋裡面撈出控一下油,好吃的油條就做好了,搭配豆漿或者豆腐湯吃味道非常不錯。
以上就是關於油條能吃嗎的回答以及如何在家制作油條的方法。所以小夥伴如果沒有吃過油條的話可以去嘗試一下,吃過之後你一定會愛上它的。當然如果你特別喜歡吃的話,作為一個吃貨,不光要學著吃也要學著做,所以我們也可以自己在家裡製作油條。自己家裡製作的油條不管是從材料上面還是在油的選擇上面,都會比外面的更加健康有營養,所以自己在家裡做的油條吃起來才放心。
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裡也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟著小編一起來學習一下它的...
-
精製白砂糖質量如何,白砂糖如何挑選
在我們的日常生活當中用到白砂糖的機會還是很多的。不管是在喝飲料的時候,或者是在廚房炒菜的時候,如果少了它,很多東西的口感就會差很多,那麼白砂糖中的精製白砂糖質量如何?一、精製白砂糖質量如何精製白砂糖有另外一個名稱,叫做精幼砂。它在白砂糖中品質是最好的...
-
炒米粉的做法
相信大家在日常生活中或多或少會碰上一些飲食上的疑難雜症:什麼食材應該怎麼燒,怎麼燒好吃?那麼應該如何科學而又正確的瞭解這些呢?放心,在我小編的幫助下,你就能得到答案。那我們今天的主題就是:炒米粉的做法。各位小夥伴們,好好看,好好學哦!炒米粉的做法一、炒米粉的...
-
坐月子烏雞怎麼做
很多人都知道,女性生孩子後坐月子時需要吃烏雞,因為烏雞營養豐富,能夠給產婦虛弱的身體以必要的營養保障。但可能大多數人不知道坐月子烏雞怎麼做,下面,小編就來為各位產婦,各位奶爸講一講烏雞的做法,大家學起來吧!一、坐月子烏雞怎麼做1、烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺乾淨...