鹽放多了怎麼辦,和你說7個小技巧
食鹽是我們做菜必用的一款調理品,它有著提鮮增味的作用。不過,我們在做菜的時候很容易不小心就放多了鹽,那麼鹽放多了怎麼辦呢?下面,我教給大家幾個補救的方法,一起來看一看吧!
鹽放多了怎麼辦
1. 炒肉
如果是炒豬肉、牛肉、雞肉這種肉類的時候,那麼就不要一直加水了,而是要在肉里加一小勺的白糖和少許陳醋。加好之後,我們再嘗一嘗,就不那麼鹹了,而且有沒有破壞肉本身的味道。
2. 炒素菜
我們在炒素菜的時候,喜歡放多鹽後把菜用清水過濾一遍,再重新炒。這種方法使蔬菜失去了原有的口感。最好的方法就是重新炒一份稍微淡一點的素菜,再把新炒的菜和鹹的菜混合並攪拌均勻,這樣再吃就不會鹹了,而且沒有破壞蔬菜的脆感。
3. 熬湯
如果是熬湯的話,我們把土豆切成塊狀,再放鍋中就可以了。土豆有著很強的吸鹽能力,因此湯中多餘的鹽會被土豆吸收。
4. 煮魚湯
如果是熬魚湯的話,在鍋中加一塊豆腐就好了。不僅減少了的鹹味,而且還能使魚湯變得更白更香,喝起來更鮮美。
5. 做滷菜
如果是做滷菜的話,我們可以在鍋中加入幾個大雞蛋,幾分鐘後,鹹味就變淡了。
6. 燉牛肉
如果是燉牛肉的話,我們可以在鍋裡放幾片西紅柿。這樣一來,鹹味不僅變淡了,還使牛肉吃起來更加地鮮嫩。
7. 煮蔬菜湯
如果是煮蔬菜湯的話。我們可以把麵粉包在小紗布包中,然後把紗布包放到湯中煮一分鐘,湯就變淡了,最後,別忘記取出紗布包。
看完這了篇文章,大家有沒有學會食鹽放多了的補救方法呢?我們一起來複習一邊吧:炒肉放白糖和陳醋、炒素菜再炒份淡一點的然後混合、熬湯放土豆、熬魚湯放豆腐、做滷菜放雞蛋、燉牛肉放西紅柿、煮蔬菜湯放麵粉。最後,希望我的方法能夠幫助大家健康飲食。
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裡也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟著小編一起來學習一下它的...
-
精製白砂糖質量如何,白砂糖如何挑選
在我們的日常生活當中用到白砂糖的機會還是很多的。不管是在喝飲料的時候,或者是在廚房炒菜的時候,如果少了它,很多東西的口感就會差很多,那麼白砂糖中的精製白砂糖質量如何?一、精製白砂糖質量如何精製白砂糖有另外一個名稱,叫做精幼砂。它在白砂糖中品質是最好的...
-
炒米粉的做法
相信大家在日常生活中或多或少會碰上一些飲食上的疑難雜症:什麼食材應該怎麼燒,怎麼燒好吃?那麼應該如何科學而又正確的瞭解這些呢?放心,在我小編的幫助下,你就能得到答案。那我們今天的主題就是:炒米粉的做法。各位小夥伴們,好好看,好好學哦!炒米粉的做法一、炒米粉的...
-
坐月子烏雞怎麼做
很多人都知道,女性生孩子後坐月子時需要吃烏雞,因為烏雞營養豐富,能夠給產婦虛弱的身體以必要的營養保障。但可能大多數人不知道坐月子烏雞怎麼做,下面,小編就來為各位產婦,各位奶爸講一講烏雞的做法,大家學起來吧!一、坐月子烏雞怎麼做1、烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺乾淨...