荷包蛋的做法你瞭解多少,還不快來學習這些技巧和訣竅!
很多愛情劇的開頭,都是以為男士或者女士在廚房裡面,精心的烹製一份荷包蛋。荷包蛋這種美食,看似簡單,可是其實裡面大有訣竅。一不小心,沒掌握好做荷包蛋的技巧,荷包蛋不僅難看,還非常難吃。相信有不小少的人,經常做荷包蛋失敗了。那麼,今天就來一起學習做荷包蛋的技巧吧!
荷包蛋的做法
一、煎荷包蛋的做法
原材料準備:雞蛋、醬油、胡椒粉、清水、橄欖油。
製作步驟:
1.準備好平頂鍋,鍋熱了之後放入橄欖油,不要太多。然後均勻鋪滿鍋底。
2.然後打雞蛋,倒入油鍋之中,一定要開小火,等到雞蛋凝固成型,微微焦黃。
3.準備一個小碗,倒清水,然後倒入兩勺醬油,然後把做好的調料汁倒入平頂鍋中。然後蓋上鍋蓋。
4.開中火,等到雞蛋的表面也凝固了,香味溢位了,撒一些胡椒粉,就可以出鍋了。
二、水煮荷包蛋的做法
原料準備:雞蛋、紅糖、桂花幹、清水。
製作步驟:
1.鍋裡放清水,大概要三分之二,水不能太少,不然雞蛋不要烹飪,等待水開。
2.打雞蛋。準備一個小碗,先把雞蛋都打到小碗裡面,儘量不要打散,這樣是保證水煮荷包蛋成型的關鍵。喜歡吃幾個雞蛋,就準備幾個小碗。
3.鍋裡水開之後,小心翼翼的把小碗裡的雞蛋緩緩倒入水中,這時候不能用大火,一定要開小火。
4.等待水開之後,輕輕用勺子將雞蛋翻轉,讓雞蛋均勻受熱,形成一個完美的形狀。
5.大概五分鐘之後,雞蛋就完全成熟了,可以將荷包蛋撈出來,加入一些紅糖和桂花幹。一道美味好吃的水煮荷包蛋就製作成功了。
除了上文提到的水煮荷包蛋和煎荷包蛋的烹飪方法,現在還可以上網購買製作荷包蛋的模具製作荷包蛋。可以擁有各種各樣的星型荷包蛋和心型荷包蛋,非常好看,而且也十分有小情趣。不僅適合情侶之間,家裡有小孩子也十分喜歡。大家可以試一試。
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