烘乾瓜片的做法,烘乾瓜片怎麼做
“夏天炎熱、深秋氣燥,時不時會上火,冬天開中央空調,室內空氣越來越幹,也會使喉嚨乾澀和發炎,這幾天領導都發不出聲了,我煮了一鍋這種湯,喝了幾大杯,能發出聲了。除菊花茶和綠豆湯外黃瓜苦瓜湯也十分湊效,從網上查過,除了苦瓜,還有黃瓜、西葫蘆、合掌瓜等都有清熱的作用,夏天種了各種苦瓜,拿去烘乾,太有用了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烘乾瓜片的做法步驟
1、把瓜們洗乾淨稍風乾或抹乾。
2、截面切圈8~10毫米厚,放入烘乾機兩至三層。
3、隨著材料越來越幹,體積會縮小,每片乾的時間有所不同,最下層的最容易烘乾,越上層的越難烘乾,所以要隔兩三小時就把已經烘乾的取出,放上末乾的瓜片。
4、烘乾後不要立即包裝,要散熱後才入密實袋或密封瓶。
小竅門
1、上火時在湯鍋上放清水和1~2把瓜幹,如果有苦瓜乾就加5~10片,也可加羅漢果1/8個,亦可以加黃豆1把。
2、不建議在湯里加白糖或紅糖等糖份,加糖會降低效果。
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