酸湯豆丁面的做法 酸辣好滋味——酸湯豆丁面 酸湯豆丁面怎麼做
“雨,是從前天開始下的,沒完沒了,搞得人異常鬱悶。
去除溼氣,最好的辦法就是吃東南亞料理。
昨天的早飯,懶人版的泰式酸辣湯麵——酸辣豆丁面。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸湯豆丁面的做法步驟
1、準備好食材。豆乾美白菇醬瓜都切小丁。
2、幹鍋不放油,下美白菇煸香。
3、加入食用油少許,下泰式冬陰功醬,炒出香味。
4、將豆乾丁和醬瓜丁放入,炒均勻。
5、加入少許水沒過豆丁,中火煮5分鐘。
6、另起一鍋,煮麵。
7、將煮好的面放入盤中待用。
8、起油鍋,煎一個雞蛋。
9、將蛋和菜澆在面上,撒少許蔥花做裝飾即可。
小竅門
泰式冬陰功醬本身有鹹味,我沒放鹽,口味重的同學可以酌情新增。
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