肉沫茄丁涼麵的做法,肉沫茄丁涼麵怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉沫茄丁涼麵的做法步驟
1、茄子洗淨去皮,茄丁備用。
2、鍋中放油,油熱後放入蔥薑末和豬肉末翻炒。
3、加入1/3袋東北黃豆醬,這是不帶甜味的醬。
4、炒勻後加入茄丁。
5、翻炒一會加入清水
6、翻炒一會兒加入清水,剛剛沒過切丁即可。
7、燒開後,燉大約十分鐘即可,加入味精調味盛出。
8、煮麵的步驟就省略了,最後將把滷澆在麵條上就可以了。
9、煮麵條的步驟省略了,將做好的肉沫切丁滷澆在涼麵上即可。因本人喜歡吃辣,所以放了點辣椒丁。
-
蔥香肉絲麵的做法 【平淡的幸福】蔥香肉絲麵 蔥香肉絲麵怎麼做
食材明細主料手擀麵(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)蔥(適量)油(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)生老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香肉絲麵的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切絲。3、肉絲裡放入澱粉,料酒,...
-
鹹蛋涼拌麵的做法,鹹蛋涼拌麵怎麼做
食材明細主料鹹鴨蛋(適量)輔料青菜(適量)小番茄(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋涼拌麵的做法步驟1、鹹鴨蛋、青菜、小番茄、麵條備用。2、鍋內水燒開,麵條煮到7-8層熟。3、撈出過涼,放入礦泉水內放冰箱冷藏一會。4、青菜洗淨放入麵湯中,...
-
香腸口蘑菠菜面的做法,香腸口蘑菠菜面怎麼做
食材明細主料口蘑(100克)香腸(1根)菠菜面(200克)輔料辣椒(1個)自制香辣醬(2勺)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸口蘑菠菜面的做法步驟1、口蘑,辣椒洗淨,香腸準備好2、口蘑切片,香腸.辣椒切碎,3、熱鍋燒油,爆香蒜末4、放入口蘑,辣椒...
-
肉絲炸菜汆面的做法 肉絲榨菜汆面 肉絲炸菜汆面怎麼做
“夏季炎熱,吃些爽滑涼麵最為適宜。但,最好還是葷素搭配的為好,如吃的太素,會影響人體蛋白質的需求。你比如,麻辣涼麵、芝麻醬涼麵等雖好吃,但裡面不含肉類,由於沒有肉類,相對蛋白質含量過低。如每日蛋白質的攝取量不足,日子久了會對身體有一定的影響。而大肉面、牛肉麵...