豆角炒麵的做法，豆角炒麵怎麼做

“陝西人能把面做的淋漓盡致，手擀麵、西紅柿雞蛋麵、短面、長面、粗麵、細面，今天我就給大家做豆角炒麵。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角炒麵的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、水開後把面上鍋蒸25分鐘。

• 3、面蒸好後用流動的水把面裡面的麵粉洗乾淨（多洗幾遍）。

• 4、面洗好後控幹水分。

• 5、再用油把面拌均勻。

• 6、把面再上鍋蒸10分鐘，面蒸好後備用。

• 7、另起鍋倒油，把醃製好的肉翻炒至肉變色。

• 8、倒入薑絲，大蔥翻炒均勻。

• 9、再到入豆角，胡蘿蔔，香菇，蘑菇翻炒均勻。

• 10、最後倒入豆芽翻炒至斷生，把蒸好的麵條倒進去翻炒，裡面加鹽，生抽，蠔油，西紅柿醬，雞精，胡椒粉，孜然粉，小青菜翻炒均勻即可出鍋了。

• 11、一道勁道好吃的豆角炒麵就可以吃了。