豆芽豆角燜面的做法,豆芽豆角燜面怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆芽豆角燜面的做法步驟
1、蔥薑蒜準備就緒。
2、細棍棍面準備就緒,也可以用韭葉面,根據自己喜好。
3、豆芽和豆角洗淨,豆角去兩頭掰段,豬肉洗淨備用。
4、蔥薑蒜改刀裝盤,豬肉切薄片,我用的肉偏瘦,喜歡油脂大一點可用五花肉,梅花肉。
5、焗鍋預熱入油燒熱,放入蔥薑蒜爆香,加入肉翻炒均勻。
6、放入黃豆醬,醬油,老抽,料酒,五香粉炒均勻。
7、加入適量清水,水的量根據自己做的面新增。
8、放入豆角和豆芽,燜煮二十分鐘,豆角八成熟,加鹽調味。
9、放入細棍棍面鋪滿。
10、蓋上蓋子,小火燜至麵條熟透,焗鍋做燜面水可以少一點,水蒸氣凝結成水滴後會繼續回到鍋裡。
11、麵條抖散繼續燜煮完全熟透。
12、麵糰熟厚與菜拌均勻即可,鹽根據自己口味選擇。
13、太香啦!碳水化物的快樂!
14、成品圖。
小竅門
豆角一點要煮熟透,方可食用哦!祝您生活愉快!
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